純米吟醸
要冷蔵純米吟醸 真緋(あけ)500ml ¥1,650
純米吟醸 真緋(あけ)500ml ¥1,650
原料米 五百万石、精米歩合 50%、アルコール分 12度以上13度未満、日本酒度 -61.0、酸度 6.0、アミノ酸度 3.6
赤色酵母を使用した赤色がクリアな商品です。
菌体が醪に付着するため、搾るとお酒に赤色は残りませんが、工夫したことにより、クリアな赤色のお酒を実現しました。
一般的な日本酒よりも低アルコールにするため初添仕込みの一段仕込みで、甘味と酸味が調和した珍しい色のお酒をお楽しみ頂けます。
ただし、デリケートな商品ですので冷蔵保存(可能でしたら氷温)とお早目に召し上がって頂くようにおすすめしています。
お祝い・記念日・各種イベントなどのおめでたいシーンに適しています。
商品名はお酒の色から真緋(あけ)と付けています。また、「あけ」という読みの明かるくなる印象の意味もあります。
商品ラベルデザインは真緋色を彩った上品な仕上がりにしています。
菌体が醪に付着するため、搾るとお酒に赤色は残りませんが、工夫したことにより、クリアな赤色のお酒を実現しました。
一般的な日本酒よりも低アルコールにするため初添仕込みの一段仕込みで、甘味と酸味が調和した珍しい色のお酒をお楽しみ頂けます。
ただし、デリケートな商品ですので冷蔵保存(可能でしたら氷温)とお早目に召し上がって頂くようにおすすめしています。
お祝い・記念日・各種イベントなどのおめでたいシーンに適しています。
商品名はお酒の色から真緋(あけ)と付けています。また、「あけ」という読みの明かるくなる印象の意味もあります。
商品ラベルデザインは真緋色を彩った上品な仕上がりにしています。