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  • 休業日

大谷酒造株式会社
〒689-2352 鳥取県東伯郡琴浦町浦安368
TEL.0858-53-0111

FAX.0858-53-0112
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清酒、本格焼酎の製造・販売・蔵元
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■酒造小売免許000
全国新酒鑑評会において
 金賞13回の受賞歴ある蔵元。
平成21年9月18日にサッカー
元日本代表中田英寿さんが
大谷酒造に来蔵されました。
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夏季限定商品、ラカンセア酵母の「涼~夏の純米酒」発売について
2020-06-30
夏季限定商品、ラカンセア酵母の「涼~夏の純米酒」が発売となります。
発売日は7月1日(水)です
 
新酒の涼は、鳥取大大学院連合農学研究科の児玉基一朗教授の研究グループが、本県にそびえ立つ中国地方最高峰、大山にあるミズナラの葉から分離したラカンセアという酵母を用いて醸したお酒です。
ラカンセア酵母は発酵中にアルコールと同時に乳酸を生成することが特徴で、お酒の味わいの中にほのかな酸味を感じることにより、すっきりとした印象に仕上がっています。
お米・お水・そして酵母と鳥取県産の原材料を使用しておりますので、鳥取の自然を感じながら、涼ををお楽しみください。
 
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