大谷酒造株式会社

　

原料米　山田錦・玉栄、精米歩合50％、アルコール分　15度以上16度未満、日本酒度　+4.7、酸度　1.6
醪を搾る際に、なめらかさとやわらかさがありつつ、味わいのあるバランスを狙って汲み出した商品です。
搾りの前後を結ぶお酒でもあることから結麗(ゆいれい)と名付けています。